Mobilní kuchyně POKA

Projekt POKA 4

Automobilní polní kuchyně realizovaná pro Ministerstvo obrany v rámci programu - Reforma ozbrojených sil České republiky
 

ZÁKLADNÍ FUNKCE:

• zpracování syrových potravin
• tepelné zpracování potravin vařením, dušením, smažením a pečením, možnost rozmrazování,napařování a regenerace zchlazených nebo zmražených pokrmů a udržení teploty pokrmů po dobu výdeje
• úschova a výdej teplé stravy do 4 hodin po jejím uvaření
• ohřev vody pro mytí kuchyňského zařízení a nádobí a pro hygienu rukou obsluhy
• samostatný provoz s odběrem pitné vody z vlastních zásobních nádrží
• možnost napojení na vnější zdroj tlakové nebo netlakové pitné vody
• možnost univerzálního připojení k vnější rozvodné síti